Přístavba zpracovny ryb v Pasohlávkách je již v provozu

Ilustrační foto
Autor: RegionálníPortály.cz

Dne 3.10.2025 se v Pasohlávkách uskutečnilo slavnostní otevření přístavby zpracovny ryb společnosti Rybníkářství Pohořelice, a.s. Slavnostního otevření se kromě zaměstnanců zpracovny, vedení společnosti a zástupce ministerstva zemědělství zúčastnili rovněž zástupci firem, které stavbu realizovaly nebo se na stavbě přístavby významným způsobem podílely.

Konzumace sladkovodních ryb má pro lidské zdraví významné pozitivní dopady. Rybí maso je zdrojem vysoce kvalitních bílkovin a je bohaté na esenciální omega-3 mastné kyseliny, klíčové pro zdraví srdce a cév, jejichž obsah ve svalovině sladkovodních ryb je srovnatelný s obsahem ve svalovině ryb mořských.

Situace na trhu se sladkovodními rybami v poslední době směřuje ke zvyšujícímu se zájmu o zpracované ryby a k poklesu zájmu o ryby živé. V roce 2024 bylo na zpracovně ryb společnosti Rybníkářství Pohořelice, a.s., zpracováno celkem téměř 350 t živých ryb, přičemž hlavní podíl tvořil kapr (76,5 %) a tolstolobik (11 %).

Vzhledem k omezené kapacitě zpracovny, jejíž základy byly položeny v 80. letech minulého století, Rybníkářství Pohořelice, a.s., dlouhodobě plánovalo a vyčleňovalo finanční prostředky na její rozšíření o přístavbu, která by umožnila uspokojit zvýšené požadavky trhu na množství zpracovaných ryb a výrobků z ryb.

Samotná stavba byla zahájena v lednu a dokončena v srpnu 2025 a její realizace by nebyla možná bez podpory ministerstva zemědělství prostřednictvím operačního programu Rybářství 2021-2027. Celkové náklady na přístavbu totiž dosáhly téměř 40 milionů korun. Rozšíření zpracovny o novou přístavbu umožňuje navýšit stávající produkci zpracovaných ryb o cca 50 %, přičemž v souvislosti s rozšířením zpracovny a zavedením nových výrobních technologií je počítáno rovněž s postupným navýšením počtu zaměstnanců.

Realizovanou investicí tak došlo k dalšímu rozvoji společnosti zejména z pohledu strategického posunu od prodeje živých ryb k prodeji zpracovaných chlazených a hluboce mrazených ryb, uzených ryb a dalších výrobků z ryb, jako jsou např. rybí pomazánky, klobásy, sekaná, rybí polévka, rybí guláš a různé varianty uzených ryb v rostlinném oleji, které je možné zakoupit v některých obchodních řetězcích a ve specializované prodejně v areálu střediska společnosti ve Velkém Dvoře.

Článek byl převzat z Pohořelického zpravodaje, titulek je redakční